ПЛАНЕТА ГРИБОВ

Форум Санкт-Петербургского микологического общества
Текущее время: 12 дек 2018, 01:09

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 29 окт 2013, 14:41 
Сегодня получила очередную рекламу из магазина семян и посадочного материала (ссылка)...и долго :laughter:
Вот с этого: "Гриб Львиная грива (Ежевик гребенчатый) на древесной палочке" - "на палочке" - это круто... :laughter:

Все мои попытки вырастить грибы (кроме шампиньонов), закончились разочарованием... Но, может у кого-то более богатый опыт, или большее желание и терпение, а может и возможностей (читать "талантов") больше.
Мы уже не раз и не тридцать два раза обсуждали это...
Если кому-то удастся вырастить белые, или грузди, или рыжики... - поделитесь своим счастьем в этой теме - вместе порадуемся!!!


Вернуться наверх
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 29 окт 2013, 15:01 
Не в сети
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2012, 01:47
Сообщений: 5524
Откуда: Карельский перешеек
Организация: СПбМикО
Имя: Леонид
На ГКО была тема с несколькими удачными и не очень попытками растить вешенки, шиитаке и т.д. Любопытный опыт. Но, по-моему, там интерес к теме уже угас. Как всякая игра выращивание грибов из магазинного материала долго продолжаться не может. А вот выращивание в саду и около него обычных видов может стать безобидным хобби.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 29 окт 2013, 15:32 
Не в сети
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2012, 00:41
Сообщений: 1721
Организация: СПбМикО
Имя: Салават
Л.Смирнов писал(а):
с несколькими удачными и не очень попытками растить вешенки, шиитаке и т.д.

Леонид, ссылку открой - тут чистой воды мошенничество, они и другие подобные производители предлагают выращивать микоризные грибы на субстрате. Я попадал на такие при покупке книг, даже отзывы попадались, типа: "сделала все, как написано, а подосиновики (белые, грузди и т.п.) не выросли :crying:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 30 окт 2013, 17:24 
Не в сети
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2012, 01:47
Сообщений: 5524
Откуда: Карельский перешеек
Организация: СПбМикО
Имя: Леонид
Нет. На ГКО наши коллеги, уважаемые люди изучали процесс, фоткали. Потом наигрались, бросили. Ссылки:
http://mycoweb.borda.ru/?1-5-0-00000748 ... 1238827749
http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000524 ... 1333987968
http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000402 ... 1263192439

Была похожая тема и на сайте ГСП - "Грибы Средней полосы".


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2013, 13:40 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 фев 2012, 22:04
Сообщений: 208
Откуда: СПб
Имя: Михаил
На балконе в ящике сегодня вырос: Изображение Изображение Не первый,в прошлом месяце 2 было,но не успел посмотреть.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2013, 22:58 
Не в сети
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2012, 00:41
Сообщений: 1721
Организация: СПбМикО
Имя: Салават
lodo4nik писал(а):
На балконе в ящике сегодня вырос:

Навозник, похож на обыкновенный (Coprinopsis cinerea).


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 02 фев 2015, 17:00 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 янв 2012, 23:16
Сообщений: 963
Всем доброго здравия.

Возник серьезный спор.
Присоединяйтесь к дискуссии:

http://blog.fontanka.ru/posts/175492/#cmt-6336932

_________________
Осенью я сам не свой,
Когда лезет боровой!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 02 фев 2015, 20:05 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4332
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Неохота регистрироваться. Мне больше всего понравилось, как этот участник спора, у которого аватарка с котом, в конце говорит, что у него на даче участок с берёзами, не затронутый культивацией...
Так что, выращивать болетовые на даче несложно: посади пару берёзок-ёлочек-сосенок и подожди несколько лет. А все эти "семена" и дёрн - чепуха, конечно.

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 02 фев 2015, 20:13 
Не в сети
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2012, 01:47
Сообщений: 5524
Откуда: Карельский перешеек
Организация: СПбМикО
Имя: Леонид
Не чепуха. :sage: Чем больше усилий, хитростей, прикорма, подавления паразитов, тем больше урожай. В среднем. Хотя у кого-то все эти усилия - впустую. А у другого и безо всяких усилий прет. Нужны умения и удача. Что важнее? Трудно сказать. И еще... Если речь идет о культивации грибов с нуля, то усилий должно быть по максимуму. А если на участке остался кусок натурального леса - порой достаточно посадки спор. Способов несколько.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 07 фев 2015, 16:49 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2014, 23:42
Сообщений: 233
Откуда: Санкт-Петербург. Лахта.
Имя: Vlad
Скажу от себя пару слов. На окне стоит больше года ваза со мхом и веткой из леса где росла Фламулина, сегодня сфоткал постоянно растущие всю зиму грибки и паука , что там ест непонятно)) В саду (Лахта) постоянно растут маслята и подберезовики, сыроежки. (воду после мытья грибов принесенных из леса с остатками грибов всегда выливалась под деревья, странно,но никогда не было черноголовика, хотя из лесу приносил их корзинами) Пытался вырастить Веселку из мицелия зернового с Украины, выросла Вешенка на следующий год на гнилушке на том месте. Из положительного опыта выращивания грибов, дома и на участке получилось вырастить Шиитаке, они оказались не убиваемые, (от-плодоносившие блоки, выброшенные (грибы оказались не очень вкусные)) в компостную кучу, уже второй год, почти круглогодично, (при положительной температуре зимой, и лето когда не жарко, плодоносят. На даче в Приозерском районе, получилось вырастить Фламулину. А настоящий мицелий Веселки обыкновенной все же я получил, у этого товарища, http://www.youtube.com/watch?v=tbrLj0bv ... e=youtu.be
сейчас пытаюсь размножить на сосновых опилках, к моему удивлению мицелий вроде растет)))
Изображение Изображение Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 07 фев 2015, 22:04 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4332
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
vladspb
Про шиитаке мне понравилось! :well:

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 09 фев 2015, 01:04 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2014, 23:42
Сообщений: 233
Откуда: Санкт-Петербург. Лахта.
Имя: Vlad
Это для тех кто в лес ходить не любит, типа вышел на балкон срезал и суп)) Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 09 фев 2015, 01:46 
Не в сети
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2012, 00:12
Сообщений: 1224
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Светлана
Симпатично


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 09 фев 2015, 12:09 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2014, 23:42
Сообщений: 233
Откуда: Санкт-Петербург. Лахта.
Имя: Vlad
Домашние грибы http://www.youtube.com/watch?v=tbrLj0bv ... e=youtu.be
http://www.youtube.com/watch?v=q1GjZQQpcBA


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 27 мар 2015, 11:18 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 янв 2012, 23:16
Сообщений: 963
Коллега сегодня мне скинул.Источник мне неизвестен.
Оставлю здесь:


Развести белые грибы на садовом участке легче, если там имеются взрослые березы. Мною были испытаны два способа. Первый способ прост, но недостаточно эффективен. Он заключается в обычном раскладывании под листовую подстилку кусочков зрелого гриба в радиусе 1.5 м от стволов берез. Второй способ оказался более продуктивным, он основан на приготовлении суспензии спор, выделенных из старых грибов, и их посеве.
Приготовление суспензии спор в домашних условиях

От шляпок крупных зрелых (и даже перезрелых) белых грибов, собранных в лесу под березами, нужно отделить трубчатый слой (гименофор), где формируются споры, пропустить эту массу через мясорубку, переложить в емкость с водой (1-2 кг грибной массы на 10 л воды) и тщательно перемешать. Затем добавить в смесь 15 г сухих пекарских дрожжей, опять перемешать и оставить все настаиваться (для удобства смесь можно разлить по трехлитровым банкам) при комнатной температуре на две недели. Вскоре на поверхности жидкости образуется пена с частицами мякоти и мелким мусором.
В средней части емкости будет прозрачная жидкость, а внизу соберутся споры слоем в несколько сантиметров.
Добавка к суспензии спор пекарских дрожжей весьма эффективна для стимуляции их прорастания. Дрожжи являются питательным субстратом, а также способствуют перемешиванию измельченной массы грибной мякоти и высвобождению спор.
Солнечный свет, падающий на плантацию утром и вечером, стимулирует плодоношение белого гриба.
Пену с поверхности нужно аккуратно убрать ложкой, воду осторожно слить, а осадок со спорами из разных емкостей объединить в одну банку и поставить отстаиваться еше на неделю. После этого еше раз слить надосадочную жидкость, а оставшуюся взвесь со спорами перелить в пластиковые литровые бутылки и хранить в холодильнике.
Готовая суспензия спор иногда приобретает не очень приятный запах, но остается жизнеспособной в течение года.
Использовать взвесь спор желательно в течение месяца после приготовления, так как при длительном хранении активность спор падает.

Посев спор и уход за грибной плантацией
Перед посевом взвесь со спорами нужно развести водой в соотношении 1:100. равномерно разлить жидкость под березами (можно с помошью лейки с ситечком) и ждать урожая. При хорошем уходе за плантацией плодовые тела белого гриба могут появиться уже на следующий год. В чем заключается такой уход?
Как известно, все грибы любят высокую влажность почвы и воздуха. Поэтому в сухое время года посевы необходимо поливать и защищать от жаркого полуденного солнца. В зоне разведения белых грибов, под деревьями, желательно посадить кустарники или другие растения, со- здаюшие легкую тень и защищающие участок от солнца с южной стороны.
Полив нужен не только во время развития мицелия в почве, но и после появления плоловых тел. Во второй половине дня, когда солнечные лучи уже не попадают на плантацию из-за крон леревьев и кустарников, желательно устраивать несильный «грибной дождик». то есть полив с мелким распылом нагревшейся за день водой.
После ночи шляпки грибов увлажняются утренней росой, затем влага испаряется, и в это время гриб растет, так как вместе с испарением влаги в него поступают из мицелия питательные вешества. Затем полив и предвечернее просыхание шляпок тоже стимулирует рост плодового тела.
Внесение в почву минеральных удобрении может оказать негативное влияние на развитие грибницы, поэтому применять их на грибной плантации не следует.

Вырашивание белого гриба на садовых участках с разными условиями
В 2006 году были «засеяны» взвесью спор белых грибов, собранных в лесу и приготовленных по описанной выше технологии, два разных участка: одни в Подмосковье, другой в Тверской области. На подмосковном участке площадью в две сотки присутствовали редко растущие березы разного возраста, на втором участке росли молодые березы. Ранее на обоих садовых участках белые грибы не встречались. На участке в Тверской области в прежние годы находили свинушки, сыроежки и подберезовики. Помимо разного возраста берез на разных участках, различия в условиях состояли в следующем: в 2007 году, считающимся из-за сухого лета негрибным, на подмосковном участке производили регулярный полив, тогда как на участке в Тверской области полива не было. Вероятно, эти причины и привели к разным результатам, а именно: на первом участке мои труды были вознаграждены 20-ю белыми грибами за три волны плодоношения в августе, на втором - белые грибы так и не появились.
Белые грибы и подберезовики находятся в конкурентных отношениях, поэтому их споры лучше высевать на разных, изолированных друг от друга участках с березами.
Очевидно, что наличие старых берез и регулярный полив благотворно влияют на рост белых грибов. Одной из возможных причин отсутствия грибов на втором участке, по моему мнению, является присутствие грибницы подберезовика, находящегося в конкуренции с белым грибом и подавляюшего развитие его мицелия.

Подосиновики и подберезовики
Оба эти трубчатых гриба широко распространены в наших лесах, в том числе и в подмосковных. Они. несомненно, популярны у соотечественников и очень вкусны.
Подосиновик (Leccinum) представлен двумя видами. В содружестве с осиной растет подосиновик L. aurantiacum - красивый гриб с красной шляпкой и ножкой, покрытой красными чешуйками.
К сожалению, осина - редкая порода дерева на садовом участке.
Другой вид подосиновика - L. vulpinum - встречается под соснами. У него более темная шляпка и черные чешуйки на ножке. Садоводы, особенно в последние годы, охотно высаживают сосны и другие хвойные на своих участках.
Подосиновики лучше растут на бедных песчаных почвах, чем на богатых.
Плодовые тела обоих видов имеют яркий вкус и отличный от других грибов сильный приятный запах. Подосиновики мало поражаются личинками насекомых и хорошо хранятся. Это идеальный гриб для жаркого. На кусочках гриба, которые частично сохраняют форму при жарке, образуется вкусная корочка. Жареные подосиновики имеют слегка кисловатый привкус. Махра (трубчатый слой), как правило, тоже годится и в суп, и в жаркое. Бульон получается темным, но тонкие дольки шляпок подосиновика с махрой становятся украшением грибного супа.
Ммногие гурманы ставят подосиновик по вкусу в жареном и отваренном виде на первое место.
Подберезовики имеют неоспоримое преимущество перед белыми грибами и подосиновиками: вероятность их появления на садовом участке после посева намного выше.
Подберезовик, или обабок обыкновенный (Lec-cinuni scabrum). по вкусу ближе всего стоит к белому грибу. В молодом возрасте имеет плотную мякоть и красивую бархатистую шляпку, у немолодых подберезовиков махра становится рыхлой. Этот гриб во многом уступает белому грибу и подосиновику по консистенции. Его менее плотное плодовое тело содержит больше воды и плохо хранится. Ножки у подберезовика быстро становятся жесткими и волокнистыми. Для придания подберезовикам большей привлекательности в блюдах удаляют махру и предварительно бланшируют их, чтобы удалить часть лишней воды.
При надлежащем уходе за плантацией подберезовика его урожаи более частые и высокие, чем у белого гриба. При регулярном увлажнении земли они могут появляться под березами сами по себе. На садовом участке, где рост грибов находится под постоянным наблюдением, подберезовики не успевают червиветь, их можно собрать своевременно, хотя в естественных условиях эти грибы сильно поражаются личинками насекомых и быстро портятся.

Посев спор и уход за грибной плантацией на садовом участке
Совместную взвесь подосиновиков и подберезовиков готовили так же, как в случае с белым грибом. Споры подосиновиков при отстаивании в банках оседали в виде темного слоя. Споры подберезовиков в основном оставались в смеси с мякотью, плохо выпадая в осадок, поэтому пришлось использовать взвесь спор вместе с мякотью.
Посев подберезовиков и подосиновиков провели в августе 2006 года на садовом участке в Подмосковье по всей его территории, кроме двух соток, выделенных для белого гриба.
В сухое время почву регулярно увлажняли, как на плантации с белыми грибами. Грибной участок был зашишен от попадания прямых солнечных лучей в дневное время благодаря посадкам растений, но имел освещение утренним и вечерним солнцем. При появлении плодовых тел полив был ежедневным.

Урожай грибов
Высевая споры, мы надеялись, что подосиновики приживутся на корнях сосен, а подберезовики - на корнях берез. В 2006 году на этом участке вырос один подосиновик, а в 2007 их не было. Подберезовики же дали большой урожаи. Справедливости ради надо сказать, что подберезовики попадались на этом садовом участке и в 2006 году до нашего посева. Но в негрибном 2007 году их выросло в несколько раз больше, чем во влажном грибном 2006 год.
Однако мы не теряем надежды на хорошие «урожаи» подосиновиков в будущем: вселяет уверенность появление даже единичного гриба.

Лисички и сухие грузди
Лисички и грузди также являются микоризными грибами. У этих грибов гнменофор. где созревают споры, в виде пластинок, поэтому их называют пластинчатыми. Лисичка находится в симбиозе с хвойными породами деревьев, хотя встречается и в лиственных лесах, а сухой груздь образует микоризу с березами. Оба гриба предпочитают известковую почву. Лисичка настояшая (Cantharellus cibarius) растет стабильно с июня до заморозков, постоянно и повсеместно даже в сухой год. В Европе, да и в России многие предпочитают лисички другим грибам. На то есть свои причины. Они ярко-желтые, поэтому их легко найти. Попадаются они часто группами, поэтому набрать их можно достаточно много. Даже те, кто не особенно разбирается в грибах, знают, что лисички не ядовиты. Лисички часто появляются самопроизвольно на садовых участках при наличии там хвойных деревьев.

_________________
Осенью я сам не свой,
Когда лезет боровой!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 26 фев 2018, 12:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 фев 2018, 09:18
Сообщений: 1
Имя: Евгений
Нашёл вчера рекламу. Предлагают купить пузырьки с активированными спорами грибов - белых, лисичек, рыжиков, подосиновиков, подберёзовиков и тд. Пишут, что в результате разрушения оболочки спор грибов они становятся немикоризными и могут расти на грядках. Не являюсь микологом, что можно написать администраторам сайта "В контакте", чтобы закрыли эту лавочку - https://vk.com/feed?section=groups&w=wall39285060.. ? После моих вопросов в этой группе меня и мои комментарии удалили. Поиск выдаёт сайты https://www.beauty-garden.ru/spory-gribnica-micelij-b.. , www.planetsad.ru/product/spory-gribnica-micelij-belye.. , http://www.activespore.ru . Производителя - МНПО "Грибная поляна" поисковик яндекса не находит.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 28 фев 2018, 12:36 
Не в сети
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2012, 00:41
Сообщений: 1721
Организация: СПбМикО
Имя: Салават
Добрый день, Евгений!
Да, это настоящий лохотрон. В свое время нас за комментарии в похожих группах тоже вносили в черный список ))
А по сути того, что продают можете почитать в нашей группе в ВК - https://vk.com/wall-38585669_3941


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выращивание грибов
СообщениеДобавлено: 03 окт 2018, 18:42 
Не в сети

Зарегистрирован: 03 окт 2018, 18:13
Сообщений: 1
Имя: Екатерина
А я планирую на след. год опята дома выращивать (точнее на даче), ищу в интернете способы, пока только в статье нашла https://selskoehozjajstvo.ru/vyrashhivanie-opyat/ Пишут что после посева грибницы канавки закрывают сырыми опилками или мхом. Если кто сталкивался с таким, буду признательна за рекомендации!)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB