ПЛАНЕТА ГРИБОВ

Форум Санкт-Петербургского микологического общества
Текущее время: 26 май 2018, 08:24

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: За берёзовым или кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 09:33 
Не в сети
Участник форума

Зарегистрирован: 13 янв 2012, 12:13
Сообщений: 192
Имя: Smarsh
В этом году хочу организовать велосипедную покатушку для сбора кленового сока, и мне нужна Ваша помощь. Вспомните, где вы видели клены? Желательно, до 50км от города, и южные направления, но другие места, если знаете, тоже интересуют. Информация от посещающих лес о сходе снежного покрова и начале березового сока движения также очень важна. Спасибо :)

З.Ы. Сам к сожалению знаю только о большом количестве кленов в Пушкине, но не там же собирать :glasses:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 09:50 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Клён - не наше дерево. Т.е. в диком виде в наших северных лесах не растёт. Все клёны в Ленобласти - искусственные посадки.

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 10:32 
Не в сети
Участник форума

Зарегистрирован: 13 янв 2012, 12:13
Сообщений: 192
Имя: Smarsh
Да, спасибо, про это я слышал, но точно должны быть места где есть посадки и где можно культурно собрать сока. Заброшенные парки вокруг старых усадеб например.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 13:05 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 янв 2012, 01:01
Сообщений: 969
Откуда: деревенька Петроградовка
Организация: СПбМикО
Имя: Галина
Никогда в жизни не пробовала кленового сока. Очень хочу!

Смутные воспоминания, что видела клены в одном месте, недалеко от Левашово...

_________________
Я вчера фантазировал, и фантазия мне удалась.
Выдумал я, что лету как раз и следует быть вот таким как это.
Дням его надлежит шелестеть прохладно, свободно длясь.
Тут, полагаю, ты возмутишься - мол, тоже мне лето!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 13:30 
Не в сети
Участник форума

Зарегистрирован: 13 янв 2012, 12:13
Сообщений: 192
Имя: Smarsh
Кленовый похож на березовый, правда вкус у него, более лесной что ли )
Я на даче иногда собираю, сроки сбора совпадают.
Осталось найти место где сразу смогут пособирать человек 5-6.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 13:46 
Не в сети
Участник форума

Зарегистрирован: 13 янв 2012, 12:13
Сообщений: 192
Имя: Smarsh
Вот как вариант нашел...
Цитата:
ДУДЕРГОФСКИЕ ВЫСОТЫ, группа холмов ледникового происхождения к юго-западу от Санкт-Петербурга, к югу от Красного Села.... Большая часть холмов и гряд поросла лесом.
На возвышенностях и склонах гор на дерново-карбонатных почвах сохранился уникальный для таежной зоны широколиственный кленово-ясеневый лес с примесью дуба и липы, подлеском из орешника, калины, смородины.

Но что-то там мне как кажется парк Нагорный и все, а леса нет :mad:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 14:44 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Smarsh писал(а):
Вот как вариант нашел...

Но там нельзя сок собирать:
Изображение

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 15:13 
Не в сети
Участник форума

Зарегистрирован: 13 янв 2012, 12:13
Сообщений: 192
Имя: Smarsh
ну это про Нагорный парк...
а там еще есть дальше к востоку Кирхгофская гряда, она уже не часть парка, на одном из ее склонов как раз Туттари-парк горнолыжный склон.
Но туда наверное грязюка непролазная будет.

Вроде как еще клены при Гостилицкой усадьбе... но там территория крошечная... и мож там тоже охраняется.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 08 май 2013, 00:09 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Smarsh писал(а):
Информация от посещающих лес о сходе снежного покрова и начале березового сока движения также очень важна.

Не знаю, как там насчёт кленового, а берёзовый сок уже собирают. Вот, сегодня в лесу увидела:
Изображение

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 27 июл 2013, 18:39 
Не стоит забывать, что не санкционированое(нужно в лесничество сходить, и в журнале расписаться) пускание соков чревато штрафом кажись под 150$! Не знаю как в России, а в белорусии любят принимать запрещающие законы... В прошлом году например приходили раскулачивать пасечника по соседству, приняли закон "не более 5-ти семей".. к счастью ни у кого, кто занимается пчёлами, не на столько малое их каличество, и это равносильно запрету пчёл в белорусии. Им пришлось бунтовать, и к счастью запрет отменили.
Им-бы только запреты принимать ;).


Вернуться наверх
  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 27 июл 2013, 23:29 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
К сожалению, на фоне массовых и совершенно варварских рубок леса сбор сока выглядит невинной шалостью. Кстати, на моей весенней фотке - 3 канистры, а было их 7 (или 8). Сок никто так и не забрал. Он забродил и пропал.

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 28 июл 2013, 00:39 
Оля, надо было вам пару бутылей прихватить - его же консервировать можно!
Видно забыл (тот, кто их разместил), где он их оставил... Паразит! :back: :twisted:


Вернуться наверх
  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 28 июл 2013, 01:18 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Мы себе отлили литра полтора - больше не нужно. А потерять эти пузыри было невозможно: место на границе поля и леса. Просто там возле берёз муравейники. Муравьи насыпались в сок. Может, поэтому побрезговали. Или приехали, когда он уже забродил. Много ли ему надо? 2-3 тёплых дня.

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 28 июл 2013, 01:23 
Оля, в монастыре специально сбраживают березовый сок и делают из него довольно приятный квас, который хранится у них в погребе просто в бочке. А муравьи...наоборот - это полезно, что брезговать: не мухи же и не черви! Ими люди специально лечатся... В конце концов можно и процедить.


Вернуться наверх
  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 28 июл 2013, 01:27 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Вот мы и процедили дома. :). Но мы набрали свежего. А забродивший сок имел какой-то неприятный запах и был мутный. От такого запросто можно заполучить расстройство желудка. Да и на вкус, наверное, не очень (пробовать не хотелось). А в монастыре, видимо, знают, как сбраживать, чтобы было вкусно.

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 28 июл 2013, 01:56 
Они знают.))) Но у сброженного сока цвет действительно белесо-мутный. А на вкус - кисловатый, квасный. Очень похож на перестоявший домашний светлый квас без сахара. Но если сыпануть туда сахарку, да хренку потереть...да после баньки....Это БОЖЕСТВЕННО!


Вернуться наверх
  
 
 Заголовок сообщения: Re: За кленовым соком.
СообщениеДобавлено: 28 июл 2013, 02:04 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:09
Сообщений: 4092
Откуда: Санкт-Петербург
Организация: СПбМикО
Имя: Федорова Ольга
Прямо даже захотелось попробовать!

_________________
Улыбайтесь, господа!
(Барон Мюнхгаузен)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 15 апр 2014, 17:45 
В ближайшие 2 недели за березовым соком кто-нибудь собирается?


Вернуться наверх
  
 
СообщениеДобавлено: 17 апр 2014, 23:42 
Не в сети
Участник форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 янв 2012, 22:56
Сообщений: 49
Откуда: СССР, Ленинград
Организация: СПбМикО
Имя: Валерий
Ээээ... собираться-то собираемся, только вот при нынешней ранней весне непонятно, будет ли сок еще к следующим выходным. А так-то да, кленовенького было бы неплохо набрать...

_________________
WBR, Valery


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18 апр 2014, 10:22 
Валер, если не трудно, сообщите мне дату и время. Свой телефон напишу тебе в личку.)


Вернуться наверх
  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB